0
Закрыть корзину
Ваша заявка успешно добавлена.
Произошла ошибка, повторите позже.

Мальтодекстрин

  •   
    Array
  • Есть в наличии

Мальтодекстрин - продукт неполного кислотного или ферментативного гидролиза крахмала. Иными словами - это крахмальная патока, получаемая методом расщепления крахмала альфа-амилазой.  С таким несбраживаемым сахаром довольно легко изменить показатель плотности и придать нужную сладость.

Мальтодекстрин хорошо растворяется в воде. В готовом пиве можно подкорректировать вязкость и питкость напитка, ослабить эффект естественного изменения цвета.

В 25 литрах пива 1 килограмм мальтодекстрина примерно соответствует 3,65 единицы Plato.

Спецификация
Производитель Fufeng
Страна Китай
Тип Белый порошок
Упаковка, кг 25

Мальтодекстрин - продукт неполного кислотного или ферментативного гидролиза крахмала. Иными словами - это крахмальная патока, получаемая методом расщепления крахмала альфа-амилазой.  С таким несбраживаемым сахаром довольно легко изменить показатель плотности и придать нужную сладость.

Мальтодекстрин хорошо растворяется в воде. В готовом пиве можно подкорректировать вязкость и питкость напитка, ослабить эффект естественного изменения цвета.

В 25 литрах пива 1 килограмм мальтодекстрина примерно соответствует 3,65 единицы Plato.