0
Закрыть корзину
Ваша заявка успешно добавлена.
Произошла ошибка, повторите позже.

Темный кристаллич. сахар

  •   
    Array
  • Есть в наличии

Традиционно бельгийский сахар используется для увеличения содержания спирта в таких сортах пива, как "Dubblel" и "Tripel".  Темный сахар - это карамелизированная до определенной степени сахароза, показателем этой степени является цвет. Чистые моносахариды позволяют карбонизировать пиво, не меняя вкуса. Но с карамельным сахаром напитку придаются особенные вкусовые качества. Темный бельгийский сахар имеет более карамельный вкус. С таким сахаром пивовары преследуют следующие цели:
  -  Придать новые вкусо-ароматические тона
  -  Придать "рубиновость" цвету
  -  Повысить крепость без повышения плотности пива
  -  Уменьшить плотность пива, сохраняя крепость
  -  Дополнительно карбонизировать напиток

Спецификация
Производитель CASTLE MALTING
Страна Бельгия
Тип Темный кристаллический
Упаковка, кг 25

Традиционно бельгийский сахар используется для увеличения содержания спирта в таких сортах пива, как "Dubblel" и "Tripel".  Темный сахар - это карамелизированная до определенной степени сахароза, показателем этой степени является цвет. Чистые моносахариды позволяют карбонизировать пиво, не меняя вкуса. Но с карамельным сахаром напитку придаются особенные вкусовые качества. Темный бельгийский сахар имеет более карамельный вкус. С таким сахаром пивовары преследуют следующие цели:
  -  Придать новые вкусо-ароматические тона
  -  Придать "рубиновость" цвету
  -  Повысить крепость без повышения плотности пива
  -  Уменьшить плотность пива, сохраняя крепость
  -  Дополнительно карбонизировать напиток