Белый кристаллич. сахар
11325 ₽
453 ₽/кг
Характеристики
Упаковка
—
25
Тип солода
—
Белый кристалический
Страна
—
Бельгия
Белый кристаллич. сахар
11325 ₽
453 ₽/кг
Традиционно бельгийский сахар используется для увеличения содержания спирта в таких сортах пива, как "Dubblel" и "Tripel". Белый карамельный сахар - это слегка карамелизированная до определенной степени сахароза. Чистые моносахариды позволяют карбонизировать пиво, не меняя вкуса. Но с карамельным сахаром напитку придаются особенные вкусовые качества. С таким сахаром пивовары преследуют следующие цели:
- Придать новые вкусо-ароматические тона
- Повысить крепость без повышения плотности пива
- Уменьшить плотность пива, сохраняя крепость
- Дополнительно карбонизировать напиток
- Придать новые вкусо-ароматические тона
- Повысить крепость без повышения плотности пива
- Уменьшить плотность пива, сохраняя крепость
- Дополнительно карбонизировать напиток
Вам может понравиться