Хмель Hallertauer blanc

Хмель Hallertau Blanc — один из сортов с особым вкусом, выведенный в рамках программы селекции ароматного хмеля в Исследовательском центре хмеля в Хюлле. Этот сорт был выведен для удовлетворения потребностей крафтовых пивоваров. Халлертау Блан является дочерью американского сорта Каскад и демонстрирует улучшенную устойчивость к болезням и более высокую урожайность. Это популярный сорт для варки сильно охмеленного пива, такого как IPA, и многих других вариаций этого стиля пива. Этот вкус хмеля производит сильное впечатление своим интенсивным хмелевым ароматом, состоящим из фруктовых, цитрусовых и винных нот. Hallertau Blanc предлагает привлекательный ароматический профиль, который может напоминать маракуйю, манго или грейпфрут, в зависимости от стиля пива, количества хмеля и времени добавления.