Хмель Golding

Golding (CLS Farms, США) — это интерпретация классического английского хмеля с мягким, благородным ароматическим профилем. Сорт ориентирован на баланс и деликатность, что делает его отличным инструментом для традиционных и современных элей.

✔️ Аромат и вкус: мягкие цветочные ноты, лёгкая сладость, травянистость и деликатные цитрусовые оттенки. Профиль сбалансированный, без резкой горечи, с характерной «old school» элегантностью
✔️ Особенности: низкое содержание альфа-кислот и умеренное количество масел делают его идеальным для поздних добавок, сухого охмеления и тонкой ароматизации
✔️ Применение: английские эли (ESB, Bitter, Mild), стауты, портеры, а также бельгийские стили и классические лагеры, где важна мягкость и гармония
✔️ Профиль:  цветочный, слегка пряный, с землистыми нюансами, типичными для традиционных европейских сортов

Golding хорошо работает как самостоятельный ароматический хмель, а также в сочетании с классическими сортами, усиливая глубину и сложность букета.

Аналоги: East Kent Goldings, Styrian Golding, Fuggle, Willamette — сорта с близким мягким цветочно-травяным профилем.

Покупайте хмель Голдинг от ЦЛС Фармс в магазине Грингод — качественное сырьё для крафтового пивоварения в удобной фасовке!