Последние годы мир пива сильно меняется. Если раньше драйвером роста были крупные лагерные бренды, то сегодня они теряют позиции. Потребители всё меньше тянутся к массовым сортам — продажи падают довольно сильными темпами. В США, например, особенно на северо-западе, запасы хмеля уменьшились на ~6 % по сравнению с прошлым годом, поскольку фермеры начали сокращать площадь под хмель в ответ на избыток продукции, а в 2024 году она сократилась примерно на 18 % по сравнению с пиком, который пришелся на 2021 год. Но вместе с этим был заметный рост посевов. выделенных под новые экспериментальные сорта, что не может не радовать, потому что для крафтовой индустрии это создает новые стимулы для разнообразия вкусов в будущем.
На смену приходят новые привычки. Растёт интерес к безалкогольному пиву — не только в Европе, где тренд на здоровый образ жизни уже стал нормой, а в России подбирается к своему пику, но и в США, где раньше к такому продукту относились скептически. Теперь это — самый быстрорастущий сегмент. Параллельно крепнут локальные и крафтовые пивоварни. Людям хочется экспериментов, локальных вкусов, интересных историй за бокалом — и это отражается в продажах.
Что касается региональных особенностей, в Латинской Америке, например, рост идёт за счёт молодёжи и городских сообществ, которые открыты к новым вкусам. В Азии — особенно в Китае и Индии — увеличивается спрос на премиальные сорта, так как пиво становится символом определённого статуса. А вот в Европе тренд идёт в сторону «меньше, но качественнее» — пьют реже, но выбирают интересные сорта или также безалкогольные версии.
Не смотря на смену тенденций, пивная карта мира как и прежде становится в общем и целом всё более разнообразной: кто-то ищет вкус без алкоголя, кто-то — локальный колорит и интерес к бренду, а кто-то — принципиально новые ощущения.
+7 (800) 700-26-76
Заказать звонок
E-mail
Адрес
Московская область, г.Мытищи, Фуражный проезд 4/7
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 17:00
+7 (800) 700-26-76
Заказать звонок
E-mail
Адрес
Московская область, г.Мытищи, Фуражный проезд 4/7
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 17:00
