Названный в честь гаитянского бога земледелия, Азакка - сравнительно новый хмель. Происходит он непосредственно от японского сорта Toyomidori, но также роднится с Summit и Northern Brewer. Американская ассоциация хмеля и многие пивовары считают, что Azacca хорошо подходит для Indian Pale Ale, С высоким содержанием альфа-кислот, Azacca все равно хорошо работает в качестве хмеля двойного назначения, выделяя в аромат приятную смесь тропических фруктов, сдобренных классическим цитрусовым фоном. На вкус он немного островат, проявляеются манго, ананас, сосна и мандарин. Его также часто сравнивают с некоторыми новозеландскими сортами.
Это чудо прибыло к нам совсем недавно и сейчас вы можете заказать его из раздела "Хмель-Yakima Chief"