Ячмень Roasted Barley ~ 1200 EBC Castle Malting

Chateau Roasted Barley считается несоложенным ячменём в портфеле солодов Castle Malting. Он длительно обжарен особым способом.
Благодаря чему позволяет пиву обрести необычный вкус и аромат слегка жженого хлеба и кофе.
Используется также как и модификатор цвета, поэтому его часто сравнивают с черным солодом от Кастл Малтинг.
Малое содержание крахмала в его составе  улучшает плотность и полнотелость пива.
Ростед Барли неочевидно дает относительно светлую пену, сравнивая с другими жжеными солодами.
Тёмные эли с ним приобретают сухость. Купить бельгийский жженый ячмень можно оптом по 25кг у нас в магазине.