Хмель Pacifica 2025г.

Pacifica (Clayton Hops, Новая Зеландия) — универсальный ароматический хмель с благородным «европейским» характером и ярким новозеландским акцентом. Сорт сочетает в себе мягкость классических Hallertau и свежую цитрусовую выразительность.

✔️ Аромат и вкус: апельсиновая цедра и мармелад, цветочные ноты, лёгкая пряность и травянистость, дополненные нюансами мёда и сена
✔️ Особенности: умеренные альфа-кислоты (≈5–6%) дают мягкую и чистую горечь, а высокий уровень гумулена формирует «благородный» профиль
✔️ Происхождение: выведен в Новой Зеландии на основе Hallertauer Mittelfrüh, что объясняет баланс между old school и new school ароматикой
✔️ Применение: подходит как для классических лагеров и пилснеров, так и для pale ale, saison и современных крафтовых стилей — особенно в late hopping и whirlpool

Пацифика ценится за свою универсальность: он может выступать как деликатный ароматический хмель или как мягкая основа для сложных купажей, не перегружая профиль пива.

Аналоги: Hallertau Mittelfrüh, Motueka, Tettnang, Liberty — сорта с близким цветочно-цитрусовым и благородным профилем.

Покупайте хмель Пасифика от Клейтон Хопс в магазине Грингод — свежие поставки новозеландского сырья для крафтового пивоварения, включая профессиональную фасовку 5 кг и удобные форматы для тестовых варок.