Виндзорские элевые дрожжи-  английский штамм, который помогает создать пиво, с легким свежим ароматом. Пиво с «Виндзорами» обычно описывается как полноценный, фруктовый английский эль. Пивовары выбирают его для производства от бледного эля до портера с умеренным уровнем алкоголя и вкусовыми и ароматическими характеристиками лучших традиционных элей. Дрожжи подойдут для: Milds, Bitters, Irish Reds, English Brown ales, Porters и Sweet Stouts.