Дрожжи Voss Kveik Ale 11 гр

Kveik - это норвежское слово, означающее дрожжи. В норвежских фермерских традициях квейк сохранялся путем сушки и передавался из поколения в поколение. Квейк - это оригинальные традиционные сушеные дрожжи. Штамм LalBrew® Voss был получен от Sigmund Gjernes (Voss, Норвегия), который поддерживает эту культуру, используя традиционные методы с 1980-х годов, и щедро делится ею с пивоваренным сообществом. LalBrew® Voss поддерживает широкий диапазон температур ферментации от 25 до 40 ° C (77-104 ° F) с очень высоким оптимальным диапазоном 35-40 ° C (95-104 ° F). Очень быстрое брожение достигается в оптимальном интервале температур, а полное сбраживание обычно достигается в течение 2-3 дней. Профиль вкуса одинаков в любом температурном режиме: нейтральный с тонкими фруктовыми нотами апельсина и цитрусовых. Флокуляция очень высокая степень.  Прозрачного пиво выходит без фильтрации или использования технологических добавок.

Данные дрожжи доступны к покупке в упаковке 11 грамм.