LalBrew ™ New England, представляет собой элевые дрожжи американского восточного побережья.
Это высушенный штамм Saccharomyces cerevisiae, специально подобранный  по специфической способности позволять хмелевым вкусам и ароматам оставаться на первом плане, а также придания фруктовых нот, которых так усердно пивовары пытаются добиться , создавая пиво в стиле восточного побережья. Штамм позволит подчеркнуть идеологию смешанного букета тропических фруктов и характерных черт добавленных хмелей. Идеально подойдет при производстве сортов типа New England,  Vermont, Milkshake IPA, где отлично будет раскрываться лупулиновая пыльца, добавленная на стадии сухого охмеления.