Размер шрифта
Цвет фона и шрифта
Изображения
Озвучивание текста
Обычная версия сайта
GreenGod
Оптовый склад и магазин ингредиентов для пивоварения
+7 (800) 700-26-76
+7 (800) 700-26-76Звонок из России бесплатный
+7 (495) 790-16-76
Заказать звонок
E-mail
info@greengod.ru
Адрес
Московская область, г.Мытищи, Фуражный проезд 4/7
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 17:00
Подать заявку
Каталог
  • Солод
    • Английский солод
    • Бельгийский солод
    • Немецкий солод
    • Российский солод
    • Чешский солод
  • Хмель
    • BOHEMIA HOP - Чехия
    • HVG - Германия
    • JOH. BARTH & SOHN
    • IGN - Германия
    • YAKIMA CHIEF HOPS® - США
  • Дрожжи
    • Danstar Lallemand
    • Fermentis
  • Моющие средства
    • НЕОХИМ
    • Nuvichem
  • Сахара
  • Оборудование
  • Распродажа
Доставка
Контакты
О нас
Оплата
Бренды
Новости
0
Московская область, г.Мытищи, Фуражный проезд 4/7
+7 (800) 700-26-76
+7 (800) 700-26-76Звонок из России бесплатный
+7 (495) 790-16-76
Заказать звонок
E-mail
info@greengod.ru
Адрес
Московская область, г.Мытищи, Фуражный проезд 4/7
Режим работы
Пн. – Пт.: с 9:00 до 17:00
Войти
0 Корзина
GreenGod
Каталог
  • Солод
    • Английский солод
    • Бельгийский солод
    • Немецкий солод
    • Российский солод
    • Чешский солод
  • Хмель
    • BOHEMIA HOP - Чехия
    • HVG - Германия
    • JOH. BARTH & SOHN
    • IGN - Германия
    • YAKIMA CHIEF HOPS® - США
  • Дрожжи
    • Danstar Lallemand
    • Fermentis
  • Моющие средства
    • НЕОХИМ
    • Nuvichem
  • Сахара
  • Оборудование
  • Распродажа
Доставка
Контакты
О нас
Оплата
Бренды
Новости
    Подать заявку
    GreenGod
    Каталог
    • Солод
      • Английский солод
      • Бельгийский солод
      • Немецкий солод
      • Российский солод
      • Чешский солод
    • Хмель
      • BOHEMIA HOP - Чехия
      • HVG - Германия
      • JOH. BARTH & SOHN
      • IGN - Германия
      • YAKIMA CHIEF HOPS® - США
    • Дрожжи
      • Danstar Lallemand
      • Fermentis
    • Моющие средства
      • НЕОХИМ
      • Nuvichem
    • Сахара
    • Оборудование
    • Распродажа
    Доставка
    Контакты
    О нас
    Оплата
    Бренды
    Новости
      +7 (800) 700-26-76Звонок из России бесплатный
      +7 (495) 790-16-76
      Заказать звонок
      E-mail
      info@greengod.ru
      Адрес
      Московская область, г.Мытищи, Фуражный проезд 4/7
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 17:00
      0
      Подать заявку
      GreenGod
      Телефоны
      +7 (800) 700-26-76 Звонок из России бесплатный
      +7 (495) 790-16-76
      Заказать звонок
      0
      GreenGod
      • Каталог
        • Каталог
        • Солод
          • Солод
          • Английский солод
          • Бельгийский солод
          • Немецкий солод
          • Российский солод
          • Чешский солод
        • Хмель
          • Хмель
          • BOHEMIA HOP - Чехия
          • HVG - Германия
          • JOH. BARTH & SOHN
          • IGN - Германия
          • YAKIMA CHIEF HOPS® - США
        • Дрожжи
          • Дрожжи
          • Danstar Lallemand
          • Fermentis
        • Моющие средства
          • Моющие средства
          • НЕОХИМ
          • Nuvichem
        • Сахара
        • Оборудование
        • Распродажа
      • Доставка
      • Контакты
      • О нас
      • Оплата
      • Бренды
      • Новости
      Подать заявку
      • Кабинет
      • 0 Корзина
      • +7 (800) 700-26-76 Звонок из России бесплатный
        • Телефоны
        • +7 (800) 700-26-76 Звонок из России бесплатный
        • +7 (495) 790-16-76
        • Заказать звонок
      • Московская область, г.Мытищи, Фуражный проезд 4/7
      • info@greengod.ru
      • Пн. – Пт.: с 9:00 до 17:00

      Идеальный хмель: SIMCOE

      Главная
      —
      Новости
      —Идеальный хмель: SIMCOE
      Идеальный хмель: SIMCOE
      01.11.2021
         Simcoe® был выведен на Yakima Chief Ranches в США и выпущен в 2000 году. Первоначально выбранный в качестве горького хмеля из-за чрезвычайно низкого содержания когумулона, он почти прекратил свое существование, поскольку первоначальная реакция пивоваров оставалась слабой. После того, как было выпущено несколько влиятельных сортов крафтового пива с мощными уникальными ароматическими качествами, Simcoe® приобрел взрывную популярность и в конечном итоге нашлел свое место в качестве одного из самых популярных ароматических сортов во всем мире. В настоящее время он занимает 4-е место среди выращиваемых в США хмелей по общей площади посевов1. Simcoe®, который сотрудники YCH иногда называют «Мэри Поппинс хмеля», любят пивовары и производители за то, что он практически идеален во всех отношениях.

         С точки зрения производителей Simcoe® является важной частью сортового портфеля многих хозяйств. Благодаря хорошей урожайности, хорошей устойчивости к болезням и благоприятному периоду раннего сбора урожая, он завоевал большую популярность среди производителей в качестве основного сорта хмеля в начале сентября. Фактически, это окно сбора урожая настолько критично, что производители часто не решаются принять другие сорта, которые могли бы конкурировать за те же драгоценные дни сбора урожая. Стабильная и устойчивая прибыль от него для производителей позволила многим фермам реинвестировать капитал в свои площади в стремлении к повышению качества и эффективности.



         Неизменно исключительное качество и высокая стабильность при хранении Simcoe®, что делают его ароматным сортом мечты при переработке. Низкие значения HSI означают, что качество Simcoe® остается высоким в течение всего сезона гранулирования.
      В отличие от плохо хранимых сортов, Simcoe® снижает нагрузку на цепочку поставок хмеля, обеспечивая неизменно высочайшее качество
      без необходимости в ресурсоемких кампаниях по производству гранул. Такая выгода является выигрышем как для пивоваров, так и для
      производителей и продавцов.

         Simcое® - это идеальный сорт, который может хорошо проявить себя в любом сценарии. Часто называемый хмелем «необитаемый остров», Simcoe® обладает такими же хорошими качествами, как хмель для горечи на кипячении, так и при активном брожении или сухом охмелении после ферментации. По сравнению с другими сортами Simcoe® показывает повышенные уровни линалоола и гераниола (цветочные, цитрусовые / лаймовые), метилгераната (фруктовые цветочные), 2MIB (абрикос) и 4MMP (черная смородина). Эти растворимые в пиве соединения обеспечивают сильное ароматическое воздействие практически при любом сценарии использования, усиливая характерный сочный фруктовый характер Simcoe®. Классически известный ароматами цедры апельсина, сосны и грейпфрута, современные сборщики посевов "симки" склонны называть ароматы красной ягоды, тропических фруктов и косточкового дерева, напоминающие ежевику, черную смородину, маракуйю и персик. Simcoe® соло демонстрирует отличные характеристики в IPA и прекрасно подходит как для американского светлого эля, так и для янтарного эля. При тестировании нового или незнакомого сорта хмеля Simcoe® является отличным дополнением к новому рецепту.

         «Simcoe® - наш любимый хмель на пивоварне Pinthouse, это наиболее широко используемый хмель и определяющий хмель нашего флагманского "IPA Electric Jellyfish". Есть сорта хмеля, без которых я мог бы жить и варить пиво, но я не могу представить, если у меня не было Simcoe®» - Джо Морфельд, "Pinthouse Pizza".
      Год за годом Simcoe® является ярким примером программы "Yakima Chief Ranches FootprintsTM", гарантируя, что этот сорт остается экологичным и надежным и продолжает оставаться "идеальным хмелем".
      Назад к списку
      • О нас
      • Новости
      • Контакты
      Каталог
      Бренды
      Доставка
      Оплата
      О нас
      Новости
      Контакты
      +7 (800) 700-26-76
      +7 (800) 700-26-76Звонок из России бесплатный
      +7 (495) 790-16-76
      Заказать звонок
      E-mail
      info@greengod.ru
      Адрес
      Московская область, г.Мытищи, Фуражный проезд 4/7
      Режим работы
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 17:00
      Заказать звонок
      info@greengod.ru
      Московская область, г.Мытищи, Фуражный проезд 4/7
      © 2023 Оптовый склад и магазин ингредиентов для пивоварения
      Политика конфиденциальности
      0 Корзина

      Ваша корзина пуста

      Исправить это просто: выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину»
      Перейти в каталог