All Together!

   Следуя по стопам пивоваренных титанов, таких как Russian River, Sierra Nevada и Threes Brewing, которые сплотили индустрию крафтового пива, чтобы поддержать свои общины в трудные времена, пивоварня  Other Half Brewing (OHB) из Бруклина теперь берет факел в свои  руки, чтобы объединить промышленность.

   В конце марта OHB вместе с коллективом отраслевых партнеров объявили о начале всемирного пивного сотрудничества под флагом "All Together Beer", направленного на сбор средств для индустрии гостеприимства, сильно пострадавшей от воздействия COVID-19.

   Через "All Together Beer" OHB вместе со своим партнером по дизайнерскому агентству "Stout Collective" и студией веб-дизайна "Craftpeak" предоставили участвующим пивоварням все инструменты, необходимые для производства пива, которое можно варить и выпускать на своих собственных предприятиях. Это полный рецепт, публичные художественные работы, созданные "Stout Collective", этикетки, созданные "Blue Label Printing", и свобода использования названия.

   «Повышение осведомленности о разрушительных потерях в индустрии гостеприимства является основной целью этого проекта», - говорит Мэтт Монахан, соучредитель Other Half Brewing. «Мы пытались найти наиболее эффективный способ помочь людям, поскольку все мы были парализованы, не зная, что делать в нынешней ситуации», - продолжил Монахан. «И благодаря этому проекту так же легко изменить ситуацию, как и заказать пиво у местных пивоварен».

   Монахан отметил, что главный пивовар и соучредитель Сэм Ричардсон проконсультировался с такими поставщиками, как Yakima Chief и Briess, чтобы убедиться, что ингредиенты, используемые в процессе пивоварения, были легко доступны по всей стране. Конечным результатом является рецепт, в котором используются 2-рядный солод, овес и карапилс, из хмелей - Citra, Mosaic, Simcoe & Cascade.

   И хотя «Другая половина» получила признание благодаря мутным IPA в стиле восточного побережья, они создали две версии пива «Все вместе», чтобы пивоваренные заводы могли выбирать, варить ли IPA в стиле восточного или западного побережья.

   «В конце концов, речь идет о лейбле, повышении осведомленности, поддержке нашей отрасли и участии», - сказал Монахан. «Мы просто хотим, чтобы пивоваренные заводы делали то, что им нужно, и чтобы это происходило - есть возможность немного изменить рецепт».