Солод Vienna Malt
Венский
-
-
Есть в наличии
Vienna Malt - венский солод производит золотистый цвет, отличную пену и приятное ощущение во рту в готовом пиве. В этом солоде используются двухрядные сорта пивоваренного ячменя, которые создают больше цвета в процессе пивоварения. Содержание белка несколько выше, чем в Pilsener Malt с аналогичным ферментативным составом и высокими значениями экстракта. Ферментативная активность солода типа Vienna позволяют сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.
| Спецификация | ||
|---|---|---|
| Производитель | Avangard Malz | |
| Страна | Германия | |
| Тип | Базовый | |
| Цвет, EBC | 10,0-12,0 ЕВС | |
| Экстрактивность,% | 82 | |
| Упаковка, кг | 25 | |
Vienna Malt - венский солод производит золотистый цвет, отличную пену и приятное ощущение во рту в готовом пиве. В этом солоде используются двухрядные сорта пивоваренного ячменя, которые создают больше цвета в процессе пивоварения. Содержание белка несколько выше, чем в Pilsener Malt с аналогичным ферментативным составом и высокими значениями экстракта. Ферментативная активность солода типа Vienna позволяют сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.
