Pale Ale Malt - обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива. В производстве янтарного и горького пива этот солод используется вместе с более активными дрожжами. Ферментативная активность солода типа Pale Ale позволяют сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.