Этот сорт двойного назначения был выведен университетом штата Вашингтон из большого ассортимента хмелей, включая «Northern Brewer», «Bullion» и немецкие ароматические хмели, и выпущен в 2000 году.  «Glacier» имеет отличный баланс кислот и масел, делая его невероятно полезным ингредиентом. С диапазоном альфа-кислоты от 4% до 7% хмель подойдет для элей и биттеров. Будет хорошо работать как ароматный, придающий травянистый аромат с оттенком цитрусовых. Если вам нужна замена «Glacier», попробуйте «Fuggle» или «Styrian Golding».