Солод Wheat Chocolate Malt ~ 900 EBC Castle Malting 25 кг
6550 ₽
262 ₽/кг
Характеристики
Упаковка
—
25 кг
Тип солода
—
Жженый
Название на русском
—
Пшеничный Шоколад
Страна
—
Бельгия
Цветность
—
800-1100
Экстрактивность
—
77
Солод Wheat Chocolate Malt ~ 900 EBC Castle Malting 25 кг
6550 ₽
262 ₽/кг
Пшеницу подвергают соложению и в дальнейшем обжаривают при 230 C, а затем быстро охлаждают, чтобы под стать темному ячменю достигнуть нужного цвета. Chateau Wheat Chocolate почти можно считать красящим солодом, но он больше походит на Шато Шоколад, поэтому помимо сильного глубокого цвета придаст соответствующие кофейный оттенки с подтекстом терпкого шоколада. За счет более высокого содержания белка в зерне изначально, жареная пшеничная основа смотрится более интересно при варке пива, слегка увеличивая плотность и тело напитка, что так необходимо в густых стаутах и портерах. Купить бельгийский солод Caslte Malting Вит Шоколад можно у нас в магазине в мешках по 25кг
Вам может понравиться